VIŠŇOVO-MAKOVÝ ZÁKUSOK 🍒 Potrebujeme na makovú piškótu: 🍒 200g mletého maku 🍒 7 PL kryštálového cukru 🍒 7 vajec 🍒 1 vanilkový cukor 🍒 1/2 prášku do pečiva Potrebujeme na ovocnú náplň: 🍒 350g višňového kompótu 🍒 višňový lekvár 🍒 1 tortové želé Potrebujeme na smotanovú náplň: 🍒 500 ml šľahačkovej smotany 🍒 250g mascarpone 🍒 1 vanilkový cukor Postup: Žĺtka vyšľaháme s cukrom do peny. Mletý mak zmiešame s práškom do pečiva a ručne ho primiešame do peny. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a jemne ho primiešame do cesta. Hmotu rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný klasický veľký plech. Korpus pečieme pri 190°C asi 25 minút. Po upečení korpus necháme vychladnúť. Potom ho natrieme višňovým lekvárom a naň poukladáme scedené višne. Do šťavy z kompótu dolejeme vodu do objemu 600 ml. Ak je potrebné, pridáme cukor podľa chuti. Zahustíme želé, pripraveným podľa návodu na obale. Zalejeme ním višne na korpuse a necháme poriadne stuhnúť. Šľahačku si vyšľaháme. Mascarpone vymiešame s vanilkovým cukrom a opatrne vmiešame mascarpone do šľahačky. Krém rozotrieme na stuhnuté ovocné želé. Vrch posypeme nastrúhanou čokoládou. Necháme stuhnúť v chladničke. Dobrú chuť 🤤