TVAROHOVÝ MAZANEC 🧡
Potrebujeme:
🧡 550g hladkej múky
🧡 250g jemného hrudkovitého tvarohu
🧡 240g vlažnej vody
🧡 70g zmäknutého masla
🧡 50g hrozienok
🧡 2 PL cukru
🧡 2 žĺtky
🧡 1 sušené droždie
🧡 nastrúhaná kôra z 1 citróna
🧡štipka soli
Ešte potrebujeme:
🧡 vajíčko na potretie
🧡mandľové lupienky
Postup:
Do preosiatej múky dáme cukor a droždie, a zalejeme ho vodou. Postupne pridávame všetky ostatné ingrediencie a nakoniec namočené hrozienka (scedené). Vymiesime hladké cesto, ktoré necháme kysnúť aspoň hodinu.
Po vykysnutí vytvarujeme mazanec, ktorý preložíme na plech, vystlaný papierom na pečenie. Necháme ešte aspoň 15 minút kysnúť na plechu. Mazanec potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme mandlami. Prvých 10 minút pečieme pri 200°C, potom teplotu stiahneme na 170°C a pečieme ďalších cca 20-25 minút. Po upečení necháme vychladnúť.
Dobrú chuť 🤤
Hodnotenia
