TEKVICOVÉ RAGÚ S HUBAMI ? Potrebujeme: ? 1/2 hokkaido tekvice ? 4 zemiaky ? 2 hrste šampiňónov/sušených hríbov ? 1 cibuľa ? 250 ml smotany na varenie ? 2 PL oleja ? soľ, rasca, čierne korenie ? tymian/majorán Postup: Na oleji podusíme cibuľku, pridáme ošúpané a nakrájané zemiaky a umytú nakrájanú tekvicu zbavenú jadierok. Prisypeme rascu, soľ a čierne korenie. Orestujeme, podlejeme vodou a pridáme namočené sušené hríby/šampiňóny. Dusíme približne 15-20 minút. Keď sú zemiaky mäkké, pridáme smotanu a ešte chvíľu varíme. Na záver dochutíme tymianom alebo majoránom a môžeme podávať s čerstvým chlebom. (Mne sa to zdalo dosť sýte aj bez chlebíka ?). Poznámka: Ak pridáte čerstvé šampiňóny, vložte ich do ragú až tesne pred dovarením spolu so smotanou. Tip: Celé ragú som po dovarení rozmixovala ponorným mixérom ? Dobrú chuť ?