DOMÁCE LANGOŠE ?
Potrebujeme:
? 1kg hladkej múky
? 40g droždia
? 500 ml mlieka
? 2 ČL kryštálového cukru
? 1 ČL soli
? 1 vajce
? 200g kyslej smotany
Postup:
Do 200 ml vlažného mlieka dáme 2 ČL cukru a rozdrobíme droždie. Necháme nakvasiť.
Do misky nasypeme múku, pridáme vajce, soľ, zvyšok mlieka a kyslú smotanu. Keď droždie nakvasí, tak ho vlejeme do misky k múke s ostatnými ingredienciami. Dobre premiešame a vypracujeme cesto, ktoré necháme kysnúť asi hodinu.
Vykysnuté cesto rozdelíme na menšie bochníky, tie necháme znova kysnúť asi 20 minút.
Keď bochníky nakysnú, naťahujeme ich v rukách do kruhu tak, aby boli okraje hrubé a stred tenký.
Pečieme ich na horúcom oleji z oboch strán. Langoše by mali v ňom plávať.
Langoše pred podávaním môžeme potrieť cesnakom, tatárkou, kečupom, syrom... Každý už čo preferuje.
Dobrú chuť ?
Hodnotenia
