ČOKOLÁDOVÝ MAZANEC S KÚSKAMI ČOKOLÁDY ❤️ Potrebujeme: ❤️ 480g hladkej špaldovej múky ❤️ 100g masla ❤️ 85g kryštálového cukru ❤️ 50g horkej nasekanej čokolády ❤️ 6g soli ❤️ 250 ml mlieka ❤️ 1 vajce ❤️ 1 sušené droždie ❤️ 2 PL kakaa ❤️ 1 ČL škorice ❤️ 1/2 ČL muškátového oriešku ❤️ 1/2 ČL mletého zázvoru ❤️ trochu kandizovaného ovocia (citronát) Postup: Z mlieka, cukru a droždia si urobíme kvások. (Mlieko zohrejeme, rozpustíme v ňom cukor a prisypeme droždie. Misku prikryjeme čistou utierkou a necháme aspoň 10 minút kysnúť.) Ku hotovému kvásku si primiešame múku, maslo izbovej teploty, vajce izbovej teploty, soľ, korenia, kakao, nasekanú čokoládu na kúsky a aj kandizované ovocie. Všetko dobre spolu miesime minimálne 10 minút. Cesto by sa nemalo lepiť. Z cesta vytvarujeme bochník a uložíme ho na plech vystlaný papierom na pečenie. Na bochníku môžeme nožom vyrezať kríž (len tak povrchovo), bochník potrieme vodou a prikryjeme ho čistou utierkou. Necháme kysnúť minimálne 1 hodinu. Po vykysnutí bochník potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme ho vo vyhriatej rúre pri 180°C asi 50 minút. Dobrú chuť 😍