BANÁNOVÁ BÁBOVKA S ČUČORIEDKOVÝM MASLOM 🫐
Potrebujeme:
🫐 250g hladkej špaldovej múky
🫐 180g práškového cukru
🫐 200 ml rastlinného mlieka
🫐 150 ml oleja
🫐 2 banány
🫐 2 vajcia
🫐 1 ČL kypriaceho prášku
🫐 1 ČL škorice
🫐 1 ČL vanilkového extraktu
Postup:
Rúru predhrejeme na 180°C.
Žĺtky oddelíme od bielkov a vyšľaháme ich s cukrom a olejom do peny. Bielka si zatiaľ odložíme do chladničky. Pridáme mlieko, vanilkový extrakt a popučené banány. Premiešame.
Múku a kypriaci prášok preosejeme cez sitko do misy. Primiešame škoricu. Po malých častiach pridávame suchú zmes do mokrej. Už nešľaháme, múku len zamiešame vareškou. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a jemne ho zamiešame do cesta.
Cesto nalejeme do bábovkovej formy, vymastenej a vysypanej kokosom. Pečieme pri 180°C asi 55 minút. Bábovku krájame až keď úplne vychladne.
Bábovku môžete pred podávaním pocukrovať, ale ja som si na ňu dala radšej trochu orieškového masla.
Dobrú chuť 🤤
Hodnotenia
