Maslový tart s mascarpone a bielou čokoládou ?
•
•
250g hladkej múky
80g práškového cukru
100g studeného masla
2 žĺtky
1 vajce
Štipka soli
Štipka prášku do pečiva
•••
Krém
500g mascarpone
250g jemného tvarohu
100g bielej čokolády
50g agávy
•••
Všetky suroviny vymiešame na jemnú mrveničku, ktorú potom ručne spojíme do jedného cesta. Cesto vyformujeme do gule a dáme na polhodinu do chladničky.
Vychladnuté cesto vyvaľkáme na doske do kruhu, ktorým budeme vykladať pripravenú formu.
Pred pečením ešte cesto poprepichujeme vidličkou a pečieme pri teplote 180 °C približne 10-15 minút.
•••
Vo vodnom kúpeli si rozpustíme bielu čokoládu. Ostatné suroviny vyšľaháme a nakoniec k ním pridáme roztopenú čokoládu. Hotový krém dáme do upečeného korpusu, ozdobíme ovocím a posypeme mandľami. ?
Hodnotenia
