Čokoládovo-čučoriedkový pletenec upečený ??Tak vláčne cesto som asi nikdy neurobila. Aby som Vám nemusela každému do správy posielať recept tak Vám ho prikladám tu kvások: ?180ml teplého mlieka (nie horúce!) ?2 PL cukru ?1čl múky ?22g droždia alebo 1ks sušeného - do mlieka si dáme cukor, droždie - premiešame a posypeme múkou. Prikryjeme a necháme odpočívať 10 min (neskôr ho pridáme do cesta) cesto: preosejeme si ?250g hladkej špaldovej múky, ?300g hladkej múky, ?110g zmäknutého masla, ?2čl škorice, ?2 celé vajíčka, ?2 PL cukru, ?štipku soli, ?trochu citrónovej kôry, a trochu ?muškátového oriešku (ak nemáte kôru a muškátový orech, môžete vynechať). Kým sa nám robí kvások si zatiaľ tieto suroviny jemne premiešame a postupne pridávame kvások a vypracujeme nelepivé cesto. Pekne sa vám oddelí od misky. Ja som ho miešala v kuchynskom stroji približne 5 minút a pekne sa mi odlepilo. Pripravíme si misku, ktorú jemne vysypeme múkou a preložíme tam cesto, ktoré tiež jemne pomúčime. Necháme kysnúť 1 hod. plnka: ?1 balík zlatého klasu alebo pudingu, ?250ml mlieka, ?2PL cukru. Urobíme si puding/zl. klas a potom jemne vmiešame ? 1PL kakaa ?100g nasekanej čokolády aby sa rozpustila a nakoniec ?čučoriedky (alebo iné ovocie) Necháme vychladnúť. Po vykysnutí cesto rozdelíme na 4 rovnako veľké časti. 1 čast vyvaľkáme do obdĺždnika, potrieme plnkou, zrolujeme ako štrúdľu a stredom “štrúdlu” prerežeme (pozdĺž), zapletieme rezom nahor a zvinieme do kruhu. Takto postupujeme pri každej časti. Pečieme 30-35 minút na 190 stupňov. Po upečení posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť. •