Po Vianociach som ja osobne preplnená sladkosťami a radšej siahnem po niečom zdravšom, keď ma naháňa mlsná. Preto som pripravila Vegan Bar. Nepečené vegánske koláčiky, do ktorých si môžeš pridať aj proteín. Na jeden plech 15x10 cm budeš potrebovať: Na cesto: •250g mletých ovsených vločiek •2 polievkové lyžice javorového sirupu / nevegáni môžu nahradiť medom/ •1 čajová lyžička vanilky /môžeš pridať vanilkový cukor ale potom uber z medu alebo sirupu/ •50 ml vody •80g mletých orechov ja som použila vlašské a mandle •môžeš pridať aj proteín, časť ovsených vločiek nín nahraď Na vegan karamel: •5 polievkových lyžíc orechového masla - ja som použila crunchy arašidy a spojila som to aj s kešu maslom •tri polievkové lyžice kokosového oleja •dve polievkové lyžice javorového sirupu alebo nevegáni opäť med •jedna čajová lyžička vanilky •štipka soli •roztopená čokoláda Všetky ingrediencie na cesto si spojíme, konzistencia by mala byť mazlavá, nie priveľmi riedka, aby sa s ňou dalo pracovať, ako s plastelínou. Toto cesto si samozrejme môžete upraviť po svojom, pridajte sušené ovocie, napríklad ďatle, hrozienka. Je to na Vás. Plech si vystelieme pečiacim papierom a prstami zmes do plechu vtlačíme. Následne si pripravíme vegan karamel. Opäť všetky ingrediencie spojíme, premiešame a vylejeme na cesto. Na záver to celé polejeme roztopenou čokoládou a vytvarujeme špajdlou ornamenty do cesta, aby sa čokoláda a karamel čiastočne spojili. Takto pripravený koláčik dáme do mrazničky na 45 minút. Keď koláčik vyberieme, nakrájame ho a skladujeme v uzatvárateľnej nádobke v chladničke. Dobrú chuť! 😋