Dnes celý deň pijem domáce chai latte. Stačí do pol litra 10 - 12% smotany nahádzať klinček, badián, škoricu, aníz, kardamon, štipku muškátového orieška a kúsok čerstvého zázvoru. Na miernej teplote priviesť tesne pod bod varu. Odstaviť, nechať lúhovať, kým mliečko nevychladne. Studené mlieko scediť a voila - ochutená smotana, ktorá premení každý nápoj na esenciu jesene. Skvelá do čierneho čaju, rannej kávy, alebo do bielej kávy pre detičky. ;)