#cokoladovemuffiny Čokoládové muffiny ? Ingredience - 280 g hladké mouky, 120 g cukru krystal, 80 g kakaa (nešetřete na něm, vyberte kvalitní), balíček kypřícího prášku na pečení, špetka soli, 200 g zakysané smetany, 100 ml podmáslí, 2 vejce, 55 g másla, 60 ml oleje, 2 lžíce instantní kávy (uvařené), 100 g hořké čokolády a 50 g bílé čokolády. Z této dávky jsem upekla 12 maxi muffinů. Troubu rozehřeju na 220 stupňů. V misce smíchám všechny suché ingredience (mouku, cukr, kypřící prášek, kakao a sůl). V druhé misce metličkou smíchám vejce, kefír, smetanu, kávu, olej a rozpuštěné máslo (pozor,ne horké). A pak už jen promísím obě směsi dohromady, přidám čokoládu a plním formu, vyloženou papírovými košíčky. Naplním přibližně do 3/4 košíčku - tyto muffiny jsem dělala v maxi provedení - forma na 6 muffinů a celkem jich bylo 12, tak myslím, že klasických by bylo 24. Pekla jsem v troubě 3 minuty na 220 °C a poté jsem snižila teplotu na 180°C a dopékala 15 minut (otestujte špejlí). Muffiny posloužili jako poděkování za čerstvé jogurty a sklidily úspěch.??