Svieži slivkovo-kokosový koláčik Cesto: • 150 g hladkej múky • 50 g práškový cukor • 80 g vychladnuté maslo • 2 žĺtky Slivkový puding: • 300 g vykôstkované slivky • 3-4 PL cukor (v závislosti od kyslosti sliviek pridajte aj viac, ale podľa mňa je koláčik chutnejší ak je trošku kyselkavý) • 1 čl vanilkový cukor • 100 ml voda • 1 vanilkový puding Kokosový sneh: • 3 bielky • 80 g práškový cukor • 80 g strúhaný kokos Postup: zo surovín na cesto spracuj cesto, ktoré mierne vyvaľkaj a potom pomocou rúk roztlač v tortovej forme. Daj piecť na 180, kým nebude plát upečený. Kým sa pečie priprav si puding: slivky nakrájaj, daj do hrnca, pridaj cukor a podlej 50 ml vody. Nechaj dusiť, kým sa slivky nezačnú rozvárať. V zvyšnej vode rozmiešaj puding a vylej k slivkám. Nechaj chladnúť a priprav si sneh: Bielky vyšľahaj s cukrom do hustej peny. Pomaly ručne zapracuj do snehu kokos. Na upečený plát navrstvi puding a naň kokosový sneh. Koláčik daj naspäť do rúry, kým sneh nechytí zlatistú farbu. #dnesjem #dnespeciem #dnespecu #kolacik #kavicka #kokos #slivky #kokosovoslivkovykolacik #coconut #plum #coconutplumcake #freshcake #instacake #instabake