Nepečený čokoládový cheesecake Sušienkový základ: • 260g BeBe sušienky • 100g maslo • 1 PL kakao Plnka: • 500g termizovaný tvaroh (izbová teplota) • 200 g šľahačková smotana Kunín de Luxe (teda použi vysokopercentnú) • 150g mliečnej čokolády • 150g tmavej čokolády • 1 PL kakao • ½ balenia vanilkový cukor Jahodová plnka: • 450g jahody (ja som použila mrazené) • 50ml voda • 3 PL cukor • 2 PL citrónová šťava • Želatína na 0,5 l tekutiny (ja som použila plátky) Postup: Najskôr priprav sušienkový základ. Rozpusti maslo. Rozmixuj 260g sušienok s 1 PL kakaa. Pridaj k nim maslo premiešaj a natlač do tortovej formy. Daj do chladničky. Potom nad parou rozpusti 150g tmavej a 150g mliečnej čoko a nechaj takmer úplne vychladnúť. Zľahka prešľahaj tvaroh, cukor a kakao. Za intenzívneho miešania špachtľou alebo šľahania lej postupne čokoládu do tvarohu. Miešaj kým sa zmes nespojí. Vyšľahaj šľahačku do tuha a postupne primiešaj špachtľou k čokoláde. Vylej na vychladnutý korpus a daj do chladničky na hodinku-dve. No a na záver si priprav jahodové želé: do hrnca daj jahody, cukor, citrónovú šťavu a 50 ml vody. Prikry pokrievkou a dus kým jahody nezmäknú. Počas dusenia môžeš odokryť, aby sa odparila troška vody. Potom zmes rozmixuj a spoj so želatínou podľa návodu. V mojom prípade som nechala napučať plátky v 5 PL vody. Dala na sporák a za stáleho miešania miešala, kým sa želatína nerozpustila. Pridala som k nej 2 PL takmer vychladnutej jahodovej zmesi. Premiešala a následne želatínu vyliala k zvyšným jahodám. Vychladnutú zmes som naliala na koláč (pozor! Musí byť stuhnutý, aby sa nám to celé nezlialo dohromady). Daj d chladničky a dobrú chuť!! #dnesjem #dnespeciem #cheesecake #coko #cokoladovycheesecake #chocolatestrawberries #chocolatestrawberrycheesecake #instafood #homemade #homemadecake #homemadewithlove #dolci #kavuprosim