Jablkový koláč!!! Ikona Ameriky! Možno, ale u nás je rovnako obľúbený, nemyslíš? No a keďže je september mesiacom jabĺk, tieto koláčiky musíš vyskúšať. Ak náhodou nemáš formičky na tartaletky, skús ich upiecť vo forme na muffinky. Jablkové koláčiky Cesto: • 2 hrnčeky špaldovej polohrubej múky (použila som hrnčeky s V=250ml) • ½ hrnčeka práškový trstinový cukor • ½ balenia vanilkový cukor • 200g maslo • 180g biely jogurt • Štipka soli • ¼ čl škorice Plnka: • 400g očistené na kocky nakrájané hrušky jablká • 1 bal. škoricový cukor • ¼ čl múškátový oriešok • 2 PL slaný karamel • 1PL hladká špaldová múka • 60 g mandľové lupienky Slaný karamel: • 100g kryštálový cukor • 100g maslo • 80ml smotana na šľahanie • ¼ čl soli POSTUP: Najskôr priprav slaný karamel: do hrnca nasyp cukor, miešaj, kým sa nerozpustí. Pridaj maslo, miešaj a po častiach prilej smotanu. Miešaj ďalej, pokiaľ sa suroviny nespoja. Odstav zo sporáka a vmiešaj ¼ čl soli. Mierne vychladnutý karamel môžeš naliať do uzatvárateľného pohára a v chladničke vydrží. Nie síce dlho, lebo je prudko jedlý. Potom vypracuj kompaktné cesto zo všetkých surovín (a nie na vajká som nezabudla, recept je naozaj bez) a nechaj ho v chladničke odpočívať aspoň ½ hodiny. Medzitým nasyp mandle do vrecka a tĺčikom na mäso po nich trošku pobúchaj. Pridaj k ich k jablkám ako aj škoricový cukor, muškátový oriešok, múku a slaný karamel. A už je čas vybrať cesto z chladničky. Cesto vyvaľkaj, formičkou na tartaletky vykroj z cesta krúžky, natlač ich do formičiek. Do formičiek daj jablkovú zmes, každý koláčik polej ešte 1čl karamelu a z cesta radielkom urob pásiky, z ktorých vytvoríš mriežku na koláčikoch. Piekla som na 180. Sú geniálne. #dnesjem #dnespeciem #spaldovamuka #minipies #applepie #cake #autumncake #autumnvibes? #rainyday #everycoffeeneedacake #dolci #fareidolci #shareyourtable #totomusismat #instafood #jablkovykolac #slanykaramel #totojejeseň?❣ #lavitaebella