??Zdravé kuracie balti
Na 4 porcie: 4 kuracie prsia nakrájané na kocky
1 čl škorice
polovička čl chilli 150ml kuracieho vývaru
400g nakrájaných rajčín v plechovke
1 kocka kuracieho bujónu
1 červená paprika nakrájaná na pásiky
1 oranžová paprika nakrájaná na pásiky
1 žltá paprika nakrájaná na pásiky
Na balti pastu:
1 pl oleja
2 veľké cibuľe nakrájané 
1 pl nastrúhaného zázvoru
2 strúčiky cesnaku prelisované
1 čl kurkumy
2 pl mletej papriky
2 čl mletého kmínu
2 čl mletého koriandra
1 čl škorice
1 čl soli
polovička čl čierneho korenia
3 PL kečupu
Na podávanie:
uvarená ryža
čerstvý koriander
Začneme balti pastou. Na panvicu dáme lyžicu oleja. Pridáme cibuľu, zázvor a cesnak a smažíme asi 5 minút, dokým cibuľa zhnedne. Obsah panvice spolu s ostatnými ingredianciami na balti pastu dáme do mixéra a rozmixujeme do jemnej pastovej konzistencie.
Kuracie kúsky si dáme do misy, pridáme 4pl balti pasty, premiešame a necháme hodinku marinovať.
Na rovnakej panvici, kde sme smažili cibuľu, osmažíme na miernom plameni 2 minúty škoricu a chilli. Následne pridáme 4 pl balti pasty a varíme ďalšie 2 minúty. Pridáme vývar, kocku bujónu, paradajky, dobre premiešame, privedieme k varu, stíšime plameň na stredný, pridáme marinované kuracie kúsky a papriku. Varíme dokým kura a paprika nie sú mäkké a necháme vypariť omáčku na požadovanú konzistenciu. Často mešiame a dávame pozor, aby sa to nepripálilo. Podávame s ryžou a čerstvým koriandrom. Dobrú chuť!