Kokosová torta s marakujou ☀️ Na 15 cm tortovú formu: 30g ľubovoľnej zmesi na kašu (napríklad LeGracie, Semix) - alebo na jemno pomleté vločky 35g múky 25g proteínového prášku 27g masla ghí alebo obyčajného masla 100g kyslého jogurtu alebo acidka 50ml mlieka 1 vajce polovica lyžičky prášku do pečiva štipka soli lyžička škorice lyžička psyllia (voliteľné) Suché suroviny zmiešame dokopy. Pridáme maslo izbovej teploty a mixujeme, kým sa v ceste nezačnú tvoriť hrudky. Pridáme jogurt/Acidko a mlieko izbovej teploty a opäť premiešame. Nakoniec vmixujeme vajíčko izbovej teploty. Pečieme na 175 stupňoch asi 30 minút, skúsime vnútro špajlou. Korpus necháme vychladnúť. Na krém: 170g gréckeho jogurtu 1 kokosový pudingový prášok (37g) Dr. Oetker 150 ml mlieka 15g strúhaného kokosu (voliteľné) 3 platky želatíny Dr. Oetker sladidlo šťava z pólky citróna 3 marakuje (passion fruit) Najprv si uvaríme puding v mlieku do zhustnutia. Následne pridáme jogurt, citrónovú šťavu a kokos. Ak je krém hrudkkovitý, rozmixujeme mixérom dohladka. Pridáme vnútro marakuje aj so semienkami. Ochutnáme a osladíme podľa potreby. Želatínové plátky si namočíme na 10 minút podľa návodu na obale. Následne želatínu rozpustíme na miernom plameni, nevaríme. Do želatíny pridáme trocha nášho krému a dobre rozmiešame. Celú zmes nalejeme do zvyšeného krému a dobre rozmiešame. Nalejeme na upečený korpus a necháme stuhnúť. Na želé: 3 marakuje agar popr. želatína (množstvo podľa návodu na obale) sladidlo Agar si najprv namočíme na 10 minút do vody. Následne varíme s dreňou z marakuje a sladidlom, necháme prevrieť pár minút a následne vylejeme na stuhnutý krém. Necháme stuhnúť najlepšie cez noc v chladničke. Na polovicu torty: 491kcal, 37g P, 45g S, 16,5g T