Cesnakový chlieb Na jeden chlieb 250 g chlebovej múky 5 g soli 5 g instantného droždia 15 g zmäknutého masla 160 ml studenej vody Na orestovaný cesnak jeden a pol hlavičky cesnaku rozdeleného na strúčiky 1/2 PL olivového oleja 1/2 ČL cukru Na dokončenie olivový olej a sušené oregano V mise zmiešame múku, pridáme soľ na jednu stranu misky, na druhú stranu dáme droždie, trošku premiešame, pridáme maslo a ¾ vody. Hnietime rukami alebo v stroji a postupne pridáme všetku vodu. Prenesieme na pomúčenú plochu a začneme hmietiť asi 5 až 10 minút. Následne cesto prenesieme do jemne naolejovanej misky, zakryjeme potravinovou fóliou a necháme rásť 1-2 hodiny. Na cesnak si predhrejeme rúru na 200 stupňov, očistíme strúčiky, dáme na plech a posypeme troškou soli, pridáme olej a cukor. Restujeme v trúbe asi 10 minút, kým je mierne zlatistý. Keď už cesto narástlo pridáme doňho orestovaný vychladnutý cesnak a dobre premiešame. Na pomúčenej ploche si z cesta vytvoríme asi 22 cm dlhý bochník a dáme ho už na plech,na ktorom sa bude piecť a zakryjeme potravinovou fóliou asi na hodinu. Predhrejeme rúru na 220° a dáme pliecť asi na 24 minút. Po poklepaní zospodu by mal byť počuť dutý zvuk.