Carrot cake ?
Na cesto, 19 cm tortová forma:
200g nastrúhanej mrkvy
1 šálka múky
1/2 šálky mlieka
1/2 šálky trstinového cukru (možno nahradiť stéviou, iným sladidlom)
2 vajcia
60g vanilkového proteínu (alebo múky)
1 prášok do pečiva
2 ČL škorice
Zmiešame dokopy vajcia, cukor, pridáme múku, proteín, prášok do pečiva a škoricu. Nakoniec pridáme mlieko a mrkvu a pečieme na 180C cca 35-40 minút.
Na krém:
1 balíček vanilkového pudingu
500 ml mlieka
75g trstinového cukru (možno nahradiť stéviou, iným sladidlom)
vanilková esencia
2 plátky želatíny
Puding s cukrom a esenciu uvaríme v mlieku do zhustnutia. Pridáme sladidlo. Želatínu pripravíme podľa návodu a pridáme ku krému.
Mrkvový korpus rozkrojíme napoli. Polovicu krému dáme na prvý plát, prikryjeme druhým plátom a potrieme zvyšným krémom.
Necháme stuhnúť v chladničke.
Dobrú chuť!
Hodnotenia
