Mrkvová torta 🥕4 vajíčka 🥕1 HR (250ml) kokosový cukor (môže byť aj hnedý, ale kokosový tomu dá karamelovú chuť, ktorá sa k tejto torte veľmi hodí) 🥕1/2 HR (cca 120g) nastrúhaného jablka/ jablkovej výživy 🥕1 HR kokosového oleja 🥕100g trstinového cukru 🥕4 kvapky vanilkových flavdrops/ vanilkovej esencie 🥕2 HR (315g) dala som pol na pol špaldovú hladkú a špaldovú celozrnnu múku 🥕2 ČL kyp. prášok 🥕1 ČL sóda bikarbóna 🥕1/2 ČL soli 🥕2 ČL škorice 🥕2 HR nastrúhanej mrkvy 🥕1 HR (100g) vlašských orechov Krém: 🍰400g tvaroh vo vedierku z lidlu 🍰200g smotanová nátierka 🍰smotana na šľahanie 33% 🍰 100g práškový cukor Najprv si v miske zmiešame vajíčka izbovej teploty s cukrami, rozpusteným olejom, nastrúhaného jablka a vanilky. V ďalšej miske si zmiešame všetky sýpke ingrediencie a pridáme ich k tekutej zmesi. Zmiešame a nakoniec pridáme mrkvu a orechy. Cesto si rozdelíme na 2 časti, prvú polovicu si dáme do 24cm formy vystlanej papierom na pečenie na 25 minút na 170 stupňov. Rovnako pečieme aj druhú polovicu. Cestá necháme vychladnúť. Medzitým si pripravíme krem zmiešaním tvarohu, nátierky a cukru. V druhej miske si vyšľaháme šľahačku, ktorú pridáme ku tvarohovej zmesi a zľahka prešľaháme. Dáme do chladničky, kým nám vychladne cesto. 1/2 cesta si natrieme krémom a prikryjeme druhou polkou. Tortu si preženie podľa potreby, aby bola rovnomerná. Zvyšok krému dáme po bokoch a na vrch torty. Dozdobila som orechami na vrch a dáme do chladničky na chvíľu. Podávame ku kávičke, alebo samotnú. Dobrú chuť prajem❣️