Krémová polievka z pečenej zeleniny s kváskovým tekvicovým chlebom Čo potrebujete? Mrkvu Cuketu Cherry paradajky Kápia papriku Soľ, koreniny, oregano Olivový olej Vývar Smotana na varenie Tekvicový chlieb Postup: väčšiu nádobu (napr. jánsku misu) potrieme olivovým olejom. Mrkvu a cuketu očistíme, nakrájame na menšie kolieska. Kápiu papriku tiež umyjeme, nakrájame na menšie kúsky. Pridáme umyté cherry paradajky. Polejeme olivovým olejom, polovicou vývaru, osolíme, okoreníme, dochutíme oreganom a pečieme v rúre približne 35 min na 190 C. Upečenú zeleninu rozmixujeme tyčovým mixérom a postupne prilejeme vývar, aby vznikla hustá krémová zmes. Môžeme dochutiť smotanou na varenie, vrátiť na oheň a polievku ešte raz prevariť. Odporúčame doplniť našim kváskovým tekvicovým chlebíkom, ktorý pečieme zo zmesi pšeničnej a ražnej múky s prírodným kváskom. Tekvicovými semienkami sme nešetrili ani na chrumkavom posype, ani v striedke. Vznikne vám tak plnohodnotné hlavné jedlo, ktoré si obľúbi celá rodina. Dobrú chuť. 😋