💜Zemiakové lokše💜 Na 10-12 lokší potrebuješ: 210g hladkej múky 700g zemiakov 1,5 čajovej lyžičky soli Zemiaky uvar v šupke, ideáne deň vopred. Nechaj ich do rána vychladnúť, aby sa z nich odparilo čo najviac vody. Zbav ich šupky za pomoci príborového nožíka, aby čo najviac zo zemiaku ostalo pokope. Následne ich nastrúhaj najemno do väčšej misky, kde pridáš hladkú múku a soľ. Cesto nenechávaj odležať. Platí tu totiž zákon: Čím dlhšie bude stáť, tým viac sa bude lepiť. 🤷🏼‍♀️ Ak sa Ti cesto aj tak príliš lepí, pridaj trochu múky. S múkou však zaobchádzaj opatrne, lebo ak jej pridáš priveľa, lokše budú tvrdé! Tvrdých nechajme stáť len mužov. 🙈😈😇 Z cesta si vždy odtrhni cca. 5 cm šúľok, ktorý rozvaľkaj na tak tenko ako sa ti len dá. Lokše peč nasucho -teda bez pridania oleja alebo masla, z obidvoch strán, až kým nevzniknú hnedé fliačiky. Či už uprednostníš sladký alebo slaný variant, nechám na teba. Ja som ich utopila v masle a spravila k nim červenú dusenú kapustu. Bola to bomba, a zjedli sme ich všetky asi za 15 minút. Ani som nevedela, či sa radovať alebo si povzdychnúť, ako rýchlo zmizli z taniera. 😅