Nepochádzam síce z Moravy, ale na túto dobrotu som sa chystala už dlhšie.👌
Ako na nich?
CESTO
250 ml vlažného mlieka
1 KL kryštálového cukru
1/2 kocky čerstvého droždia
2 ks vajíčok
500 g polohrubej múky
125 g ozpusteného masla
štipka soli
PLNKY:
Maková: 100g maku, 100 ml mlieka, cukor
Orechová: 100g vlašských pokrájaných orechov, 100Ml mlieka, cukor
Tvarohová: 500g hrudkovitého tvarohu, citrón, vajíčko, cukor
Priprav si kysnuté cesto. Postup nájdeš pri poste s bobaľkami či škoricovými slimákmi.👩🏼🍳
Cesto si rozvaľkaj na 1 cm, a za pomoci zaváraninovej fľaše vykrajuj krúžky.
Nechaj ich ešte 10 min. na vzduchu podkysnúť a medzitým si môžeš nachystať plnky.
Pri makovej a orechovej zohrej na sporáku najprv mlieko s cukrom, nechaj variť asi tak 2 min.Mlieko spoj s makom alebo s pomletými vlaľskými orechami.
Odporúčam ochutnať, či je pre teba plnka dostatočne sladká. Ak nie, tak daj tomu grády, ako si želáš.💪
Tvarohová plnka je tiež easy-peasy – tvaroh zmiešaj so surovým vajíčkom, citrónom a cukrom, nič viac nemusíš.
Do stredu každého kružku zatlač s palcom, vytvor si malý jamku, kt. vyplníš plnkou.V miske si vyšľahaj 2 žĺtka na potretie cesta, aby po pečení mali peknú hnedastú farbu.🤎
Každú várku peč 10 min. pri teplote 220°.
Hotovo! 🤗
Pravdupovediac, je to piplačka, ja som ich piekla skoro 2,5 hodiny. Ale raz za čas, ak toho nemáš na hlave veľa /stačí, ak máš v hlave veľa/, to stojí za to.🙃