Pohánkové placky s coleslaw šalátom💚 Potrebujeme: 100 - 150g pohánky (uvarenej) @ribeira.sk 300g cukety 1 - 2 menšie mrkvy 1 menšia cibuľa 2 PL petržlenovej vňate 4 strúčiky cesnaku 1 čl majoránu 1 čl cesnakového prášku 1 čl cibuľového prášku 4- 6 PL múky z bezlepkových ovsených vločiek (podľa potreby) 1 - 2 PL pomletých ľanových semienok + 60ml vody (alebo použite Hrašku) namiesto vajec soľ, mleté čierne korenie Coleslaw - kapusta - mrkva - červená paprika - zeler - cibuľka - kokosový jogurt - vegan mayo - citrónová šťava - ocot - cukor - čierne mleté korenie - soľ V osolenej vriacej vode uvaríme pohánku (1 diel pohánky, 2 diely vody), môžeme pridať trochu oleja. Varíme cca 10 - 15 minút. Uvarenú pohánku necháme trošku schladiť. Pripravíme si ľanové semienka a vodu, premiešame a necháme zatiaľ bokom. Nastrúhame si cuketu a mrkvu, nadrobno nakrájame cibuľku, pretlačíme cesnak a všetko vložíme do veľkej misky a premiešame. Pridáme vychladenú pohánku, múku, petržlenovú vňať, majorán, ľanové semienka s vodou, osolíme, okoreníme a dôkladne premiešame až vytvoríme cesto. Postupne tvarujeme placky a na kladieme na panvicu. Pečieme z oboch strán. Podávame so zeleninovým šalátom alebo domácim coleslaw.