Cokoladove brownies s mascarpone a malinkami??☕️??
Cokoladova vrstva:
170g masla(ja davam len 125g)
170g kvalitnej tmavej 70%cokolady (ja davam sladku vasen 70%)
100g bielej cokolady podrvenej (ja davam Milku a drvim ju v delimane krajaciku)
100g hnedeho cukru (ja davam len 50g)
70g hladkej muky(davam spaldovu hladku)
5 vajec
Stipka soli
Plnka
250g mascarpone
70g hnedeho cukru( ja davam 40g)
1 CL vanilkoveho extraktu(ja davam vanilkovy struk)
2 vajcia
150g malin
Postup
Rura vyhriata na 180 stupnov. Papier na pecenie plech cca 20x30 moze byt podla mna sj vacsi len kolacik bude nizzsi
Rozpustime cokoladu s maslom trosku nechame vychladnut a pridame muku sol cukor, dobre premiesame Potom postupne prislahavame vajicka a nakoniec zamiesame do zmesy nadrobno nasekanu bielu cokoladu. Cele to nalejeme na plech.
Mascarpone vymiesame s vanilkou cukrom a vajickami,krem nalejeme na cokoladovu vrstvu a vydlickou vytvorime mramorovy efekt.
Na zaver na vrch naukladame maliny. Pecieme 30-35 min.vychladnute krajame. Ja to vsak mam rada aj teple.?