Tartă raw-vegan cu ciocolată și fructe de pădure Ingrediente: Blat 225g curmale hidratate (30 de minute în apă fierbinte) 180g de fulgi de cocos Cremă 280g curmale hiratate (30 de minute în apă fierbinte) 4 linguri cremă de cocos 3 avocado 6 linguri cacao 2 linguri miere 4 linguri zahăr pudră 2 lingurițe esență de vanilie 60ml ulei/ unt cocos 1/4 linguriță sare Decor 1 caserolă mix fructe de pădure 250g capșuni 100g coacăze roșii Mod de lucru: Se amestecă ingredientele pentru blat și se bagă în blender, pe rând, câte o jumătate din cantitate, mixând până când obțineți o pastă groasă, omogenă. Puneți folie alimentară în forma de tartă (24cm) și puneți compoziția de blat, presând cu degetele până când este întinsă uniform, pe toată suprafața. Puneți în frigider. Pregătiți toate ingredientele pentru cremă. Avocado-ul vă sugerez să îl pasați înainte să îl amestecați cu celelalte ingrediente. După ce sunt toate amestecate, puneți în blender câte o treime din compoziție și mixați până obțineți amestecul cremos. Puteți folosi și alt ulei, dacă nu aveți de cocos. Eu am folosit de susan. După ce ați mixat toate ingredientele, dați crema prin sită, dacă vreți să fie fină și nu vă deranjează “cocoloașele”. Turnați crema peste blat și lăsați la frigider peste noapte. Ornați cu fructe, din belșug și consumați cu poftă. ?