Čokoláda prej navozuje pocit, že vás má někdo rád… jestli je to pravda, tak stačí jeden kousek tohodle dortu a celej svět vás miluje! ❤️ ? Čas na přípravu: 30 minut + 3 hodiny chlazení Množství: 10 porcí, forma o průměru 12 cm Ingredience na korpus: 150 gramů lískových oříšků (moc dobré jsou i mandle) 2 PL kvalitního kakaa 80 gramů sušených datlí 1 dcl horké vody Ingredience na náplň: 250 gramů tvarohu 100 gramů kakaového másla 80 gramů kvalitní čokolády s vysokým obsahem kakaa (nejméně 60 % ?) 5 PL agávového sirupu 5 PL kvalitního kakaa lískové oříšky na ozdobení Postup: Tvaroh vyndejte z lednice, aby se ohřál a měl pokojovou teplotu. To je docela důležité, protože studený by se mohl po přidání horkého kakaového másla zdrcnout. Pak se vrhněte na korpus. Datle zalijte horkou vodou, aby změkly. Rozmixujte lískové oříšky na jemný prášek, který smíchejte s kakaem. Jakmile datle změknou, rozmixujte je na jemnou datlovou pastu. Tu smíchejte s oříškovou moukou a kakaem. Vytvoříte tak těsto, které by se nemělo drobit a zároveň se nelepit na prsty. Pokud se drobí, přidejte trochu vody, pokud lepí, přimíchejte další oříškovou mouku. Obalte dno formy igelitovou fólií a formu zavřete. Těsto vytlačte na dno formy a dejte na půl hodinky ztuhnout do mrazáku. Mezitím si připravte náplň. Tofu tvaroh smíchejte s kakaem a agávovým sirupem. Kakaové máslo a čokoládu dejte do menšího hrnce a na slabém ohni rozehřejte, aby se vše rozpustilo. Tuto tekutou směs po troškách přimíchávejte k tvarohu. Přidávání po troškách fakt doporučuju, tak zabráníte tomu, aby se směs zdrcla. Zároveň si zkuste trochu pospíšit, kakaové máslo hodně rychle tuhne a příliš tuhé by se špatně dávalo do formy. Náplň nalijte na korpus, uhlaďte a dejte na několik hodin do lednice. Dort díky kakaovému máslu krásně ztuhne. Hotový čokoládový dort posypte kakaem a na hrubo nadrcenými lískovými oříšky. Pak už jenom papejte a uchovávejte v lednici. Vydrží celkem dlouho, minimálně 3 dny určitě, maximálně bych mu dala tak 5 dní i s rezervou. Pokud ho ani do té doby nesníte, je možné ho dát i do mrazáku a vytáhnout, když přijde mlsná ? Tak dobrou chuť!