Keď som videla tie nádherné trdelníky fotené na Václaváku musela som vymyslieť niečo svoje. A tu je výsledný efekt! Orechový trdelník v odľahčenej verzií s ľahučkým proteínovým krémom ❤️??? Na dva väčšie trdelníky potrebuješ:
?250g hladkej špaldovej múky ? 40g kokosový olej
? 2 PL trstinový / kokosový cukor
? 130ml mlieko
?1/2 sáčku sušeného droždia ? 1 vajíčko ? štipka soli
? orechy a kokosový cukor na posypku ? vajíčko na potretie
Spravíme si kvások z droždia,mlieka a štipky cukru. Pridáme vajíčko, olej, muku, cukor a soľ. Vymiesime kysnute cesto, ktoré necháme hodinku pokysnúť. Vykysnuté cesto si rozdelíme na dva väčšie alebo tri menšie kôpky, vyvaľkáme dlhších hadíkov, ktorých následne obmotame okolo valčeka, ktorý sme si predtým obalili alobalom. Potrieme vajíčkom a posypeme cukrom a orieškami. Pečieme 12-18 minút na 175 stupňoch,priebežne otáčame. Po upečení zošuchneme z valčekov a podávame. Ja som si spravila ľahučký krém z riccoty, odtučneného tvarohu a proteínu, ktorý som si dala do vnútra trdelníka. Dobrú chuť ❤️❤️
Hodnotenia
