Tak na tyhle muffiny a vůni linoucí se při pečení z trouby přilákáte i děti od sousedů! ??
Jsou bez lepku, bez laktózy a navíc nadupaný samejma super surovinama!
?
Na 12 muffinů potřebuješ:
?10dkg m. cukru (můžeč nahradit i jakýmkoli sladidlem - med, javor. sirup, stévie a co jen chceš!)
?2 vejce
?150ml oleje (můžeš použít slunečnicový, kokosový či jakej chceš)
?2 banány
?220g bezl. mouky
?1/2 balíčku kypřícího bezl. prásku do pečiva ?100ml rostl. mléka (já použila moje oblíbený lískový, ale můžeš dát i sójový, mandlový nebo jiný super nemlíko!)
?2 lžíce kakaa
?oříšky (dala jsem makadamie a kešu), 99% čokoláda, maliny, borůvky a jahody
Tákže.. prvně ušleháš vejce s cukrem do pěny. Oloupeš banány a rozmixuješ v mixeru. Rozmixované banány lehce vymícháš s vyšlehanou pěnou z vajíček a cukru. Do směsi pak přidáš olej a nemléko. Až je směs krásně hladká, přidáš 2 lžíce kakaa a celou směs ještě zamícháš. Nakonec opatrně přes síto přisypeš mouku s kypřícím práškem do pečiva. Košíčky na muffiny naplníš směsí a do košíčků se směsí přidáš ještě ovoce, oříšky a čokoládu - množství je zcela na Tobě! Upečeš na 160°C v troubě cca 20 až 25 minut.
Tadá a je to! ?