Sachr dortíky. ?? Ingredience: Na potření: Jakákoli marmeláda (já si vzala jahodovou a doprostřed dortíku vyřízla dírku a tam dala ještě nutelu) Na polití dortíku: čokoláda na vaření Na těsto: 160 g máslo 6 ks vejce 80 g cukr krupice 80 g cukr moučka 1 špetka soli 160 g mouka hladká 160 g čokoláda na vaření Postup: Nejdříve našleháme do pěny změklé máslo s moučkovým cukrem. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Mezitím rozpustíme ve vodní lázni čokoládu do těsta. Stačí obyčejná čokoláda na vaření, ale čím kvalitnější, tím bude dort lepší. Do máslové pěny pomalu přidáváme rozpuštěnou čokoládu. Pak přidáme 6 žloutků a pomalu šleháme do pěny. Z bílků, špetky soli a krupicového cukru si vyšleháme tuhý sníh. Obě hmoty pomalu spojíme dohromady a nakonec pomalu přisypeme hladkou mouku. Těsto, které není tekuté, musí být pevně našlehané, dáme do vymazané a vysypané dortové formy. Pečeme při 175 °C zhruba 45 minut. Vychladlý korpus rozřízneme podle potřeby, potřeme marmeládou a doprostřed dortíku uděláme dírku pro náplň (nutela). Necháme na chvíli zchladit v lednici a nakonec na celý dort naneseme čokoládovou polevu z rozpuštěné čokolády. Necháme ztuhnout. ? #desset #sachr #torta