💫Čučoriedkový pečený cheesecake💫 Korpus: ✔️200 g oreo sušienky (bez krému) ✔️90 g maslo Plnka: ✔️500 g jemný tvaroh ✔️250 g krémový syr ✔️100 ml šľahačková smotana ✔️200 g svieže čučoriedky ✔️3 ks vajcia ✔️120 g práškový cukor (alebo iné sladidlo) ✔️1,5 kl vanilkový extrakt Ganache: ✔️100 ml šľahačková smotana ✔️100 g kvalitná tmavá čokoláda Pripravíme si formu s priemerom 24 cm, ktorej dno obložíme papierom. Sušienky zomelieme v sekáčiku , pridáme roztopené maslo a hmotu rovnomerne natlačíme do formy. Dáme ju do chladu kým pripravujeme krém. V hlbšej miske dobre vymiešame tvaroh, krémový syr a práškový cukor. Prilejeme smotanu , vanilkový extrakt a vajcia . (tie prv rozhabarkujeme vidličkou v malej miske). Miešame mixérom pri nižších otáčkach, kým nedostaneme hladký krém. Nakoniec ešte pridáme čučoriedkové pyré, rovnomerne nanesieme na korpus a dáme piecť na 160 na 45-50 min. Po upečení necháme koláč trochu vychladnúť a polejeme ho ganache. Na miernom ohni necháme zohriať smotanu, v nej následne roztopíme čokoládu za stáleho miešania a nalejeme na cheesecake. Čučoriedky - dáme do hrnca na platňu s 1 pl vody a chvíľu varíme. Následne rozmixujeme ponorným mixérom. Ak použijeme zamrazené, tak vodu nepridávame. Môžte použiť aj 100 g černíc a 100 g čučoriedok. Tiež chutí fantasticky.