Ahojte zlatíčka❤️? Určite poznáte klasickú krtkovú tortu.. Keďže je sezóna tekvíc tak som musela skúsiť aj túto hokkaido verziu? Toto je asi najlepší koláč aký som za poslednú dobu jedla, určite som ho nerobila naposledy ?? Korpus celý škoricový, krém zas celý vanilkový? Príprava je jednoduchá, len prosím nevynechavájte žiadne korenia lebo to nebude tak chutiť? ?Receptík: ?Cesto: 1ks Hokkaido tekvica (mala som 390g) 50g pomleté ovsené vločky 25g celé ovsené vločky 2ks vaječné bielka 20g vanilkový pudingový prášok 25g snickerdoodle proteín (môžte použiť akýkoľvek) 5g psylium (nepovinné) 1 balenie kypriaci prášok do pečiva 2 ČJ škorica 100ml vody Sladidlo (med,flavdrops..) Korenie: štipka kurkumy, štipka soli, štipka muškátového oriešku Tekvicu uvaríme do zmäkknutia, rozmáčkame ju na pyré (pomôžeme si tyčovým mixérom). Suroviny na cesto spolu zamiešame a pridáme tekvicové pyré, spolu všetko poriadne premiešame a poprípade ešte dosladíme. Cesto vylejeme do formy vystlanej papierom na pečenie a pečieme cca 40min pri 180st. Cesto necháme úplne vychladiť‼️ a vnútro cesta vydlabeme a dáme bokom. ?Krém: 5g prášková želatína 250g jemný tvaroh 200g barebells vanilkový puding 15g proteín biela čokoláda 1 nahrubo nastrúhané jablko (cca 240g) Sladidlo podľa chuti 8-10ks lotus sušienky Želatínu zalejeme 2PL vody a necháme napučať. Zmiešame tvaroh, protein, puding, sladidlo. Želatínu zohrejeme v hrnci (nevaríme‼️) pridáme 2 lyžice krému a ihneď zamiešame späť do zvyšného krému. Nakoniec vmiešame nastrúhané jablko. Krém nanesieme do vydlabaného korpusu a posypeme vydlabaným cestom a podrvenými lotus sušienkami. Dáme stuhnúť do chladničky na celú noc a podávame?