Zeleninový perkelt :)
Recept na 2 porcie
Ingrediencie:
1/2 cibule
2 strúčiky cesnaku
1 lyžica olivového oleja
1 cuketa
100 g šampiňónov
2 paradajky
1 lyžička červenej mletej papriky
čierne korenie
sušená bazalka a oregano
2 lyžice bazalkového pesta
50 ml smotany na varenie
himalájska soľ
200 g cestovín z tvrdej pšenice/špaldových cestovín
Postup:
Na olivovom oleji si jemne osmažíme nakrájanú cibuľku a cesnak. Pridáme na menšie kocky nakrájanú cuketu a šampiňóny. Prilejeme vodu a dusíme 10 minút. Potom primiešame aj nakrájané paradajky, mletú papriku, ostatné koreniny a ďalej dusíme. Keď je v zmesi menej vody, pridáme pesto, smotanu na varenie. Zmes podľa chuti dosolíme a primiešame uvarené cestoviny. Dobrú chuť!
Hodnotenia
