Čokoládová bábovka ?
Ingrediencie:
300 g hladkej špaldovej múky
230 g trstinového cukru
3 žĺtka
3 bielka
250 ml mlieka
120 ml oleja
1 kypriaci prášok bez fosfátov
70 g horkej čokolády (min. 70% tuku)
1 lyžica kvalitného masla (82% tuku)
Poleva:
50 g horkej čokolády
1 lyžica kvalitného masla (82% tuku)
Maslo a múka na vymastenie formy
Ovocie podľa chuti: čučoriedky
Postup:
Žĺtka zmiešame spolu s trstinovým cukrom. Pridáme múku, kypriaci prášok, mlieko, olej. Roztopíme si čokoládu spolu s maslom. Potom vyšľaháme sneh a postupne do snehu pridávame roztopenú čokoládu. Zmes vlejeme do druhého cesta a vymiešame. Pečieme hodinu na 180 stupňoch a potom ešte 15 minút na 200 stupňoch vo vymastenej a múkou vysypanej silikónovej forme. Keď je bábovka upečená a vychladená, vyklopíme ju, polejeme roztopenou čokoládou a ozdobíme čučoriedkami. Dobrú chuť!
Hodnotenia
