Chrumkavé pizzové žemličky ??? Ingrediencie na cca 10 ks Cesto: 300 g hladkej špaldovej múky 200 g celozrnnej múky 1 vajce 250 ml mlieka ½ droždia (ako zdravšiu verziu použite kvások) 1 lyžička kokosového cukru 50 ml kokosového oleja 1 lyžica himalájskej soli Kokosový olej na potretie plechu Na vrch žemličiek: 150 g paradajkovej omáčky/paradajkového pretlaku 100 g šunky s vysokým podielom mäsa 100 g eidamu Postup: Droždie rozmrvíme do 100 ml teplého mlieka, pridáme cukor a necháme nakysnúť. V miske si zmiešame múku, vajce, ostatné mlieko, olej a soľ. Následne pridáme pripravený kvások, cesto poriadne vymiešame a necháme nakysnúť. Keď je cesto pripravené, rozdelíme si ho na bochníky, každý osobitne vypracujeme. Na olejom potretý plech položíme žemličky a necháme ich ešte 10 minút nakysnúť. Následne potrieme paradajkovou omáčkou, poukladáme šunku. Pečieme na 190 stupňoch do zlatista. Na záver pridáme nastrúhaný syr a ešte na okamih zapečieme. Dobrú chuť! :)