Celozrnná tortila so zeleninou :) Prinášam Vám ďalší tip na výbornú a jednoduchú večeru. RECEPT na 4 porcie Ingrediencie: 1 patizón/stredne veľká cuketa 1 mrkva 1 petržlen Petržlenová vňať ½ karfiolu 1 červená paprika ½ hlávky kelu Kúsok zeleru 2 lyžice kokosového oleja ½ cibule 2 strúčiky cesnaku Čierne korenie Himalájska soľ 4 ks celozrnnej tortily Postup: Cuketu alebo patizón si očistíme, nakrájame na kocky a uparíme. Keď je zelenina mäkká, následne ju necháme odstáť aby pustila vodu. Medzitým si očistíme a nakrájame mrkvu, petržlen, karfiol, červenú papriku, kel a zeler. Všetku túto zeleninu taktiež uparíme a necháme vychladiť. Zeleninu okrem cukety/patizónu pomelieme na mäsovom mlynčeku. Následne na troche kokosového oleja jemne osmažíme cibuľu a cesnak, pridáme cuketu bez vody a zvyšnú zeleninovú zmes. podusíme. Na záver dokoreníme čiernym korením, ochutíme himalájskou soľou a pridáme petržlenovú vňať. Podávame s celozrnnou tortilou. Dobrú chuť!