??Wakame je dlhá riasa s tmavo zelenými listami, rastúca v okolí ostrova Hokaidó. Riasy, ktoré sú vlastne akousi morskou zeleninou, obsahujú o 10-20% viacej minerálnych látok než bežná zelenina. Aj napriek vysokej schopnosti vstrebávať minerály neabsorbujú riasy z morskej vody škodlivé látky. Ak je stupeň znečistenia vody príliš vysoký, na tomto mieste morské rasy jednoducho nerastú.
Je výnimočná najmä pre vysoký obsah vápnika, jódu, železa a vitamínov B a C. K tomuto všetkému má pre nás riasa wakame ešte jednu zaujímavú vlastnosť – zabraňuje šediveniu vlasov.
Hodnotenia
