Keď už sa nám blíži Halloween mám tu pre vás úžasne tekvicové brownie ???? ?300 g horskej čokolády (min. 50%) ?250 g masla 82% ?100 g cukru kr. ?6 vajíčok ?Vanilková pasta ?1 PL kypriaceho prášku ?1 hrnček múka hladká ?2-3 PL kakaa ?1 tekvica Hokaidó ?2 PL cream cheese (Philadelphia) ?1/4 PL škorica mletá ?1/8 PL mletý ?oriešok muškátovy ?1/8 PL zázvor mletý ?1/8 PL kardamón a klinček mletý (môžte aj nemusíte) Tekvicové pyré - Tekvicu umyjeme, nakrájame na mesiačiky, vložíme do pekáča s vodou, zakryjeme alobalom a necháme upiecť pri 160 st. cca 30-40 minút. Po dopečení zbavíme tekvicu semiačok, nakrájame a rozmixujeme na pyré. Čokoládu s maslo roztopíme nad parou, metličkou vymiešame do hladkého krému, necháme trochu vychladnúť. Primiešame cukor, vanilku a 5 vajíčok po jednom. Nakoniec pridáme múku zmiešanú s kakaom a kypriacim práškom, všetko dobre vymiešame. V druhej misku si dobre vymiešame tekvicové pyré, krémový syr, 1 vajíčko, 2 lyžice cukru, škoricu, zázvor a muškátový orech. Dno plechu na koláč si vystelieme papierom na pečenie a boky vymažeme maslom. Najprv nalejeme čokoládovú vrstvu, uhladíme, a na ňu opatrne nalejeme tekvicovú vrstvu a pekne uhladíme. Pečieme 40-50 minút v predhriatej rúre na 175 stupňov. Koláčik netreba prepiecť, v strede má byť taký vláčny, navlhnutý od čokolády. ???