Domáce špaldové makovky/lúpačky Potrebujeme: 1.kvások - 20g droždia - 150 ml teplého mlieka - 50g trstinového alebo kryštálového cukru 2. Cesto - 200g špaldovej hrubozrnného múky - 200g polohrubej pšeničnej múky - 1/2 ČL soli - 40g roztopeného masla - 1 rozšľahané vajíčko ( časť vajíčka si necháme na potretie ) Postup: Kvások si pripravíme zmiešaním všetkých surovín a necháme 10 min. vzísť. Medzitým spolu zmiešame ostatné suroviny. Pridáme kvások a vypracujeme nelepivé cesto. Cesto prikryjeme utierkou a nechame hodinu vykysnúť. Vykysnuté cesto rozdelíme na 6 približne rovnakých častí a každú časť vyvaľkáme do tvaru kruhu, následne zrolujeme a vytvarujeme do požadovaného tvaru. Takto nachystané makovky potrieme zvyšným vajíčkom a posypeme makom. Rúru si vyhrejeme na 180 C a pečieme 15-20 min. Po upečení necháme makovky nachviľku vychladnúť a potom sa do nich môžeme veselo pustiť 🤤