Vlockovy ranajkovy kolacik s cervenym ovocim
Recept: 150g ovsenych vlociek, 110g polohrubej spaldovej muky, 150g trstinoveho cukru, 1/2 lyzicky sody bicarbony, 1 PL skorice, 120g rozpusteneho masla, 1 banan, 500-600g ovocia (zmes ribezli, jahod a rebarbory), 2 PL trstinoveho cukru
Vlocky zmiesame s mukou, cukrom, sodou, skoricou. Pridame maslo s rozmixovanym bananom a rozmiesane. Nechame cca 15 min. postat.
Ovocie a 2 PL cukru chvilu povarime, ked zmes zacne hustnut, odstavime a nechame trochu vychladnut. 2/3 cesta prelozime do mensieho pekaca (alebo tortovej formy) s papierom na pecenie a pecieme pri 170 stupnoch cca 15 min. Potom cesto potrieme naplnou, rozdelime na nu zvysok cesta a pecieme dalsich 20-25 min.