Uzasny datlovy pernik bez cukru
Recept: 300g susenych datli bez kostky, 50g masla, 3 vajicka, 200g spaldovej celozrnnej jemne mletej muky, 1 PDP, 1 KL soda bicarbona, 1 KL skorice, 1 KL pernikoveho korenia
Datle zalejeme 350 ml vody, nechame zovriet a odstavime. Primiesame maslo, ktore sa rozpusti a nechame vychladnut cca 20 min. Rozmixujeme, pridame vajicka a este premixujeme.
V druhej muske zmiesame sypke suroviny, pridavame ich k datlovej hmote a vareskou zapracujeme.
Vylejeme na vymasteny a vysypany plech (cca 22x30 cm) a pecieme pri 180 stupnoch 40-35 min.
Kolacik je velmi variabilny, mozte ho potriet dzemom, cokoladou, rumovou/citronovou polevou, pridat kakao alebo vynechat pernikove korenie.
Hodnotenia
