Teriyaki losos s bulgurom a ananasovo - uhorkovym salatom
Recept: filety z lososa, teryiaki omacka, bulgur, uhorka, ananas, mata, petrzlenova vnat, nasucho opeceny sezam, mlada cibulka, limeta, ustricova omacka, med,sol, chilli
Lososa potrieme omackou a nechame marinovat aspon hodinku. Bulgur zalejeme vriacou vodou, cca 2,5 nadobkom objemu, osolime, povarime 2 min. a prikryte nechame dojst. Lososa bud supneme do rury (200 stupnov, cca 15 min) alebo opecieme na panvici z kazdej strany asi 4 min. Pozor omacka ma tendenciu sa pripalovat.
Zmiesame uhorky a ananas nakrajany na male kocky, nasekanu cibulku, vnat a matu. Zalejeme zalievkou pripravenou z limetky, lyzice medu a ustricovej omacky. Mozme pridat chilli.
Salat aj lososa podavame posypaneho sezamovymi semienkami.
Hodnotenia
