Sviatky kompletne za nami, tak opat trochu zdravsie 😉
Green curry s fazulkou a brokolicou
Recept: 500g fazuliek, 250g brokolice, 1 cibula, 3 struciky cesnaku, zazvor, zelena curry pasta, kurkuma, citronova stava, 400g kokosove mlieko - huste z konzervy, cca 500ml kokosove mlieko tetrapack, sol, olej, sezamove (horcicove, konopne..) semienka, koriander, jazminova ryza
Fazulky uvarime do polomakka. Cibulu a po cca 5 minutach cesnak nasekame nadrobno a spenime na oleji. Pridame curry pastu (1-3 lyzicky, radsej opatrne), zazvor struhany, kurkumu, chvilku oprazime a zalejeme kokosovym mliekom z tetrapacku. Vlozime brokolicu a povarime cca 5 minut. Pridame mlieko z konzervy, dobre premiesame, dochutime solou a citronovou stavou. Vlozime fazulky a opat premiesame. Podavame s jazminovou ryzou, posypane sekanou vnatou a semienkami.
Hodnotenia
