Pomarancove kuracie prsia a sezamova brokolica s kus kusom
Recept: 600g kuracich prs, 2 pomarance, 2 PL soj. omacky, trochu octu, cesnak, sol, oliv. olej, 1-2 PL med, 1 PL zemiak. skrob, sol
Priloha: kus kus (skvely je @lagris od @podravka_slovakia), brokolica, cesnak, olej, sol, sezam
Kuracie prsia nakrajame na kusky a nalozime do marinady (stava z 1 pomaranca, 1 PL Soj. Omacky, 1/4 KL soli, 2-3 struciky pretl. cesnaku).
Nechame postat, zatial naparime (uvarime brokolicu), a kus kus - 1 salku cca 200 ml, vsypeme do dvojnasobneho mnozstva osolenej vriacej vody, prikryjeme a odstavime).
Cibulu nakrajame na kocky, a poprazime na oleji, pridame 4-5 strucikov nadrobno nasekaneho cesnaku, brokolicu, po chvili kuskus, premiesame, osolime a posypeme sezamom.
Maso zlejeme z marinady a supneme do horuceho oleja. Uprazime. Zalejeme cca 100 ml vody, pridame PL SO, 1-2 PL medu, prelisovane 2 struciky cesnaku, ocot, minutku podusime a prilejeme stavu z druheho pomaranca s rozmiesanym skrobom. Podla potreby osolime a podavame s kus kusom.
Hodnotenia
