Pohankovo-spaldove palacinky so spenatom a kozim syrom
Recept: cesto pripravime z dvoch vajicok, 100 g pohankovej celozrnnej hladkej muky, 150 spaldovej celozrnnej muky, 500 ml mlieka, 1KL soli a voda podla potreby
Napln: 1 cibula, 3 struciky cesnaku, 500g spenatu, kozi syr (mala som goudu a s bielou plesnou)
Osmazime cibulku nasekanu nadrobno, priadme pretlaceny cesnak, spenat a chvilocku restujeme, kym spenat nezavadne. Plnime upecene palacinky, spenatovu napln este posypeme struhanym kozim syrom, alebo kozim syrom s bielom plesnou.
Mozeme podavat s vajickom.