Pečený ružičkový kel s teplou chilli-medovou zalievkou
Kamoši, toto je pecka ❤️ ako príloha, ale ja už k tomu nepotrebujem nič 😋
Recept: 750g ružičkového kelu, očistiť, rozkrojiť na polovicu, v mise pokvapkať olivovým olejom, osoliť, namlieť mčk. Rozložíme na plech, reznou stranou dolu. Pečieme na teplovzdušnom programe cca 30 minút na 180 stupňov. Vrchná vrstva zľahka sčernie.
Omáčka: do malého hrnca dáme cca 4-5 PL medu a na strednej teplote za častého miešania povaríme 3-4 minúty, kým trochu nezhnedne. Odstavíme a po chvíli pridáme 3 PL vínneho octu a čili vločky, chvíľu ešte povaríme, pridáme plátok masla, posolíme a premiešame. Chladnutím tuhne. Kel vyberieme, podávame preliaty omáčkou, posypaný strúhanou citrónovou kôrou a vňaťou mladej cibuľky.
Hodnotenia
