Narodeninova Pavlova
Recept: (dva korpusy cca 20 cm), 5 bielkov, 220g praskoveho cukru, 1 KL octu, 1 PL kukuricneho skrobu
Krem: 2 (aj 3) mascarpone, 1 slahacka, 2 ks vanilkovy cukor, 1-2 PL pras. cukru, drobne ovocie - veeeela
V robote slahame bielka do hustej peny, postupne pridavame cukor, ocot a skrob, az kym sa nevytvaraju pevne spicky.
Plech vystelieme papierom na pecenie, a nakreslime dva kruhy, prvy s priemerom 20 cm, druhy o nieco mensi.
Do kruhov nanesieme bielkovu hmotu. Pecieme pri 130 stupnoch asi hodinu, potom cca 30 min na 100 stupnoch. Nechame vychladnut v rure.
Napln pripravime tak, ze mascarpone , slahacku a cukor vyslahame do husteho kremu. Nanesieme cca polovicu na vacsi korpus, ulozime ovocie, prikryjeme druhym korpusom. Opat potrieme kremom a dozdobime ovocim.
Hodnotenia
