Mangovy puncak Klasicky puncovy kolac je neuveritelna cukrova bomba. Tento obsahuje cukru skoro o polovicu menej, napriek tomu je ho doooost. Nuz, obcas sa da.. Recept: potrebujeme 3 piskotove korpusy, ja robim mandlovo spaldovy, a kedze mam problem rovno rozkrojit 🙈🙈 peciem 1 ks zo 6 vajec (ten rozkrojim) a stredny plat zo 4 vajec peciem zvlast. Recept na piskot znie takto: 😉 pripravime si tolko kopcovitych PL polohrubej spaldovej muky, kolko pouzijeme vajec. (Ak chceme, tretinu muky pouzijeme mandlovu). Trstinovy cukor: 1 PL na 2 vajcia. Prasok do peciva: do 5 vajec 1/2 balicku, nad 5 vajicok pouzijem cely. Cesto: vajicka vyslahame s cukrom do svetlej peny (do dvojnasobku mnozstva) pridame muku s PDP a uz zamiesavame iba varechou. Pecieme 15-20 min pri 180 stupnoch. Dalej potrebujeme: mangovy dzem (schwarztau), 1 velke zrele mango, rum, mangovy sirup alebo dzus (mozme vynechat) Na cukrovu polevu: 250g pras. cukru, 3 PL rumu, 3 PL mang. hmoty kt. si odlozime z predchadzajuceho bodu. Pripravime si vychladnute korpusy. Spodny aj vrchny natrieme dzemom. Na spodny natrety korpus ulozime stredny. Mango rozmixujeme. Hmotu dolejeme rumom a mangovym sirupom (dzusom) do 500 ml. v pomere podla chuti. Nanasame ju na stredny korpus, popichany sparadlom. Hmota je hustejsia a pomaly vsakuje, nenechame sa odradit 😉. (Odlozime 3 PL na polevu). Prikryjeme natretou stranou vrchneho korpusu, zataziime a ukozime na noc do chladnicky. Na druhy den polejeme polevou pripravenou zamiesanim cukru, 3 PL rumu a 3 PL mango zmesy.