Mandlovo - pistaciove tycinky
(bez lepku, bez laktozy)
Recept: 1 hrncek blansirovanych osupanych mandli, 100g nesolenych lupanych pistacii, 1,3 hrnceka praskoveho trstinoveho cukru, 1 vajce, 2 bielky, cca 170 g mandlovych lupienkov
Mandle a pistacie nasucho opecieme, pomelieme a zmiesame s cukrom. Vyslahame vajicka a bielok do peny. Zmiesame s mandlovou zmesou. Plech (20x30) vymastime kokosovym olejom (alebo inym, repkovym napr) “prilepime” papier na pecenie, ktory tiez vymastime. Rozlozime polovicu lupienkov, na ne opatrne nanasame cesto, rozlozime druhu polovicu lupienkov a popritlacame. Pecieme na 165 stupnoch asi 30 minut. Krajame uplne vychladnute.
Hodnotenia
