Krémové cestoviny s morčacím mäsom, prosciuttom a pestom.
Recept: cestoviny, morčacie prsia , prosciutto crudo, čerstvý špenát, mlieko, parmezán, cesnak, cibuľa, soľ, mleté čierne korenie, olivový olej, pesto hotové alebo domáce (bazalka, cesnak, píniové oriešky, olivový olej, soľ)
V hlbšej panvici opečieme prúžky prosciutta s cibuľou nakrájanou na plátky, pridáme mäso nakrájané na prúžky a opekáme. Na záver pridáme plátky cesnaku. Osolíme, okoreníme, zalejeme mliekom a dusíme do zmäknutia mäsa. Pridáme špenát a necháme zavädnúť. Na záver zamiešame pesto, prehrejeme a pridáme uvarené cestoviny.
Posypeme parmezánom.
Hodnotenia
