Hrncekovy spaldovy pernik s hruskami
Recept: 3 vajicka, 1/2 hrnceka trstinoveho cukru, 1 KL skorice, 2 PL kakaa, 3 PL dzemu (ja som mala figovy), 1 hrncek hladkej spaldovej muky, 1 hrncek spaldovej celozrnnej muky, 1 kypriaci prasok do pernika, 1,5 hrnceka mlieka, 0,5 hrnceka rozpusteneho kokosoveho tuku (oleja),
hrusky, orechy na posypanie, (pridala som aj susene brusnice namocene v cervenom vine)
Vyslahame vajicka s cukrom do svetlej peny. Pridame dzem. Muku zamiesame so skoricou, kakaom a praskom do peciva. Na striedacku s mliekom a olejom pridavame k vajickam a miesame na nizsich obratkach. Vylejeme na vymasteny a vysypany plech. Poukladame hrusky, posypeme sekanymi orechami a brusnicami. Pecieme pri 175 stupnoch cca 30 min.